Медные перегонные кубы против перегонных кубов из нержавеющей стали

Медь или нержавейка? Вот в чем вопрос.

Каждый тип материала представляет свой собственный набор компромиссов. Суть в том, что для одних вещей лучше подходит медь, а для других – нержавеющая сталь. Мы разберем все различия ниже и объясним, почему следует предпочесть одно другому. Купить перегонные кубы вы можете по ссылке в магазине компании «Смакуй».

Медные перегонный кубы

Причины, по которым медь часто используется для дистилляции, следующие: это отличный проводник тепла, он удаляет соединения серы и с ним легко работать. Основными недостатками меди являются более высокая стоимость и тот факт, что ее сложнее содержать в чистоте.

Перегонный кубы из нержавеющей стали

Лучшие характеристики нержавеющей стали заключаются в том, что она дешевле меди, очень долговечна, а также легко чистится. Основные недостатки нержавеющей стали заключаются в том, что она не является лучшим проводником тепла, а нержавеющая сталь не удаляет соединения серы из стирки.

Гибридные перегонный кубы из нержавеющей стали/меди

Иногда лучшее решение — это компромисс. В зависимости от того, для чего используется дистиллятор и какие функции необходимы, лучшим решением может стать котел из нержавеющей стали с медной колонной. Читайте дальше, чтобы узнать больше.

Как решить, какой из них лучше?

Так медь или нержавейка? Ну, есть больше, чтобы рассмотреть, чем только свойства материала. Суть в том, что каждый тип немного больше подходит для выполнения определенных задач. Другими словами, медные перегонные кубы лучше справляются с некоторыми задачами, а нержавеющие — с другими.

Чтобы выяснить, какой тип дистиллятора лучше всего, нажмите на ссылки ниже, чтобы прочитать наше мнение о том, какой тип дистиллятора лучше для этой конкретной задачи.

Что перегоняют?

• Вода
• Эфирные масла
• Топливный спирт
• Дистиллированные спиртные напитки (виски, водка, самогон и т. д.)

Какие типы функций необходимы?

• Стандартные компоненты
• Датчики температуры
• Медная упаковка
• Манометр
• Пузырьковые тарелки
• Электрический нагревательный элемент

Предварительно собранный или самодельный комплект?

• Предварительно построенный
• Набор неподвижных элементов, включающий предварительно нарезанные детали

Что подвергается дистилляции?

Всегда используйте правильные инструменты для работы. Ниже приведен список возможных вариантов использования фотоснимков и указание на то, какой тип фотоснимков лучше всего подходит для этой работы.

Вода

Это, по сути, галстук. Нержавеющие дистилляторы не будут дистиллировать воду лучше, чем медные, и наоборот. Если вы хотите очистить воду с помощью дистилляции, оба являются отличным вариантом. Медь и нержавеющая сталь одинаково хорошо справятся с этой задачей.

Эфирные масла

Функционально перегонные кубы из нержавеющей стали и меди одинаково подходят для перегонки эфирных масел. Нержавеющую сталь легче чистить.

Топливный спирт

Хорошо, в этой категории есть явный победитель, если предположить, что мы сравниваем перегонный куб из нержавеющей стали, который полностью герметизирован механическими соединениями (феррулами, тройными зажимами и т. д.). Если это так, дистилляторы топливного спирта из нержавеющей стали определенно лучше меди.

Дистилляторы горючего спирта должны иметь возможность орошения, потому что конечный продукт должен быть очень крепким. По этой причине следует использовать дистиллятор с барботажными пластинами, а для этого требуется узел котла/колонны, способный выдерживать небольшое давление. По сути, все части такого по-прежнему должны быть зажаты, скреплены болтами, спаяны или сварены вместе. Старые медные перегонные кубы с фрикционными деталями для этого не подходят.

Дистиллированные спиртные напитки (виски, водка, самогон и т. д.)

В целом, медь лучше подходит для дистилляции спирта, потому что этот материал удаляет сульфиды из дистиллята, что дает конечный продукт с лучшим вкусом и запахом. Медь, безусловно, лучший выбор для таких продуктов, как бурбон, виски Теннесси, ирландский виски, шотландский виски и традиционный ром, из-за снижения содержания серы, как упоминалось выше. Эти спирты также чаще всего перегоняют в перегонных кубах (без дефлегмации), что позволяет получить много вкуса от браги. Медные перегонные кубы отлично подходят для крепких спиртных напитков, таких как водка. Водка Тито, например, перегоняется в медном кубе. Однако лучше всего перегонять водку в сосудах с обратным холодильником, так как это делается быстрее.

Это не означает, что перегонные кубы из нержавеющей стали нельзя использовать для перегонки спирта. На самом деле, куб из нержавеющей стали с медной колонной или 100% нержавеющая сталь с медной сеткой являются отличными вариантами для производства спиртных напитков.

Дополнительные возможности?

Существует множество дополнительных аксессуаров. В этом разделе объясняется, какой тип материала лучше подходит для каких функций.

Стандартные компоненты

В самой простой форме перегонные кубы состоят из котла (где находится жидкость), своего рода конуса, колпака или купола (где пар первоначально поднимается из котла), линейного рукава или колонны (где находится жидкость). доказательство может быть изменено в зависимости от стиля) и конденсатор (где пар снова превращается в жидкость). Звучит сложно, но все очень просто.

Любой сосуд со всеми этими компонентами пригоден для дистилляции. Такое оборудование можно было бы использовать для очистки воды, концентрирования эфирных масел и повышения крепости спирта для производства этанола или дистиллированных спиртов, таких как виски.

Тем не менее, есть несколько основных надстроек, которые обязательно следует рассмотреть для встраивания в аппарат для повышения его функциональности и качества продуктов.

Датчики температуры

Датчики температуры можно добавить в перегонные кубы из меди или нержавеющей стали, но добавить порты (если они еще не встроены в перегонный куб) в медные намного проще. Например, добавить фитинг  к медному котлу так же просто, как просверлить отверстие и припаять заглушку. Чтобы добавить такой же фитинг к нержавеющей стали, вам потребуется оборудование для сварки TIG и опыт.

Манометр

Манометры могут быть добавлены к меди или нержавеющей стали. Однако, как и в примере с датчиком температуры выше, добавить его в медь, вероятно, будет немного проще.

Пузырьковые тарелки

Пузырьковые пластины и смотровые стекла следует добавлять только к дистилляторам, способным выдерживать хотя бы небольшое давление без утечек. Это исключает много медных перегонных кубов. Этот тип конфигурации не совместим с пузырьковыми пластинами, так как это потенциально может привести к утечке пара из шва между двумя частями.

Пузырьковые пластины совместимы почти со всеми перегонными кубами из нержавеющей стали, поскольку все детали перегонных кубов из нержавеющей стали соединены механическими фитингами, такими как фитинги с тройным клевером. Итак, нержавеющая сталь побеждает.

Электрический нагревательный элемент

Электрические нагревательные элементы совместимы как с медными, так и с нержавеющими дистилляторами. Однако, опять же, их, вероятно, проще встроить в медь, если для них еще нет порта.

Купить или построить?

Это важный вопрос. Читайте дальше, чтобы увидеть плюсы и минусы каждого варианта.

Купить

Очевидно, что покупка перегонного куба будет стоить дороже, потому что на его изготовление уходит много времени и усилий, которые включены в стоимость готового перегонного куба. Существует множество готовых вариантов из меди и нержавеющей стали. Например, компания Компания «Смакуй» продает готовые перегонные кубы из нержавеющей стали.

Для получения дополнительной информации о готовых перегонных кубах из нержавеющей стали обязательно ознакомьтесь с нашей подробной статьей об оборудовании для дистилляции из нержавеющей стали .

Построить

Если идея собрать кажется привлекательной, то лучшим выбором будет медь. Медь податлива, а это означает, что она легко гнется и формуется. Он относительно мягкий и его очень легко резать прочными ножницами по металлу. Также легко собирать и соединять медные детали друг с другом. Медные детали можно паять, имея небольшой опыт и недорогие инструменты.

Самое сложное в создании перегонного куба — это изготовление деталей. Наши комплекты медных самогонных аппаратов «сделай сам» — отличный вариант для людей, которые любят строить и любят проекты «сделай сам», но не имеют желания или возможности прорабатывать геометрию деталей. Детали вырезаны на станке и идеально подходят друг к другу.

Окончательный вердикт

Будет трудно ошибиться с любым типом перегонного куба. Медные и нержавеющие перегонные кубы имеют немного разные свойства, и каждый из них отлично справляется с немного разными задачами, но они также достаточно универсальны, чтобы не сильно отличаться друг от друга. Надеюсь, приведенный выше список был полезен.