Що треба знати про чіпси

Картопляні чіпси вважаються основною закускою в домогосподарствах по всій країні. Однак, незважаючи на те, що картопляні чіпси люблять за їхню хрустку консистенцію та солонуватий смак, картопляні чіпси не зовсім відомі своєю користю для здоров’я чи поживними властивостями. Якщо ви підприємець, рекомендуємо купити чіпси оптом в інтернет магазині Almi.com.ua.

Як виготовляють картопляні чіпси?

Хто придумав картопляні чіпси? Чи виготовляють картопляні чіпси зі справжньої картоплі, а якщо ні, то з чого насправді роблять чіпси?

Картопляні чіпси вперше винайшов шеф-кухар Джордж Крам у 1853 році, який придумав рецепт, працюючи під час обіду в ресторані Moon’s Lake House в Саратога, штат Нью-Йорк. Він нарізав картоплю дуже тонкими скибочками і опустив їх у гарячу сковороду, наповнену олією, що призвело до створення чіпсів.

Чіпси часто виготовляють із особливого сорту картоплі з подовженою формою та високим вмістом крохмалю, який особливо підходить для приготування хрустких чіпсів. Коли ця картопля надходить на завод, її зберігають у середовищі з контрольованою температурою.

Потім використовується машина, щоб натерти та видалити шкірку з чіпсів, перш ніж вони наріжуться спеціальним лезом на дуже тонкі скибочки.

Потім ці скибочки промивають і опускають у велику ємність з дуже гарячою рослинною олією, яка використовується для приготування картоплі. Коли чіпси досягнуть потрібного кольору і хрусткості, їх виймають з олії, потім солять, приправляють і пакують у пакети.

Запечене проти смаженого

Хоча більшість комерційних різновидів чіпсів смажать, доступно також багато видів запечених чіпсів. Отже, чи здорові запечені чіпси?

Запечені чіпси, як правило, містять менше жиру та калорій, що може бути корисним для контролю ваги. 

Чи корисні картопляні чіпси? А що буде, якщо їсти чіпси щодня?

Хоча куплені в магазині чіпси точно не повинні бути основним продуктом здорового харчування, вони мають деякі переваги перед багатьма іншими популярними закусками.

Порівняно з такими солодощами, як, наприклад, цукерки, у чіпсах набагато менше цукру та вуглеводів. Вони також можуть бути кращим вибором, ніж багато батончиків гранола, хлібобулочні вироби та інші інгредієнти, що пройшли інтенсивну обробку.

Оскільки чіпси виробляються з картоплі, вони також містять кілька важливих вітамінів і мінералів. Зокрема, деякі види корисних картопляних чіпсів містять калій, пантотенову кислоту, вітамін Е, вітамін С, вітамін В6 і марганець.

Більшість сортів картопляних чіпсів також не містять глютену та є веганськими, що робить їх популярним вибором для вечірок, особливо для тих, хто має дієтичні обмеження чи чутливість.

Нарешті, зауважте, що не всі мікросхеми однакові. Ретельна перевірка етикетки інгредієнтів може допомогти вам вибрати продукт, який не містить наповнювачів, добавок, консервантів та інших шкідливих інгредієнтів, які часто містяться в багатьох оброблених харчових продуктах.

Оптовий інтернет магазин Almi.com.ua пропонує широкий вибір чіпсів оптом за самими кращими цінами.