Когда кто-то говорит «духовка», вам может сразу прийти на ум один продукт. Однако стандартного типа печи не существует. Вместо этого есть множество различных вариантов на выбор, каждый со своими методами нагрева, функциями, размерами и стилями, среди прочего. Хотя приведенный ниже список ни в коем случае не является окончательным, он уже может сказать вам, какой купить духовой шкаф и какой подойдет именно вам.

1. Обычный духовой шкаф

Обычные печи, которые с 1950-х годов занимают центральное место в современных домах, на сегодняшний день являются наиболее распространенным типом. Они могут быть газовыми или электрическими и бывают разных размеров, стилей и дизайнов. Кроме того, обычные печи могут быть отдельностоящими, встроенными (вмонтированными в стену) или частью кухонной плиты. Другими словами, они предоставляют вам множество вариантов на выбор.

Обычные газовые печи нагреваются снизу вверх, обычно с газовым пламенем в качестве источника тепла. В основном они готовят пищу снизу. У них также есть отдельное верхнее отделение для жарки, хотя некоторые модели позволяют одновременно использовать и верхнее, и нижнее отделение.

Этот тип печи известен тем, что быстро нагревает пищу и облегчает контроль температуры, поэтому он пользуется популярностью среди профессионалов. Большой размер также означает, что он может приготовить большое количество еды за раз. Однако одним заметным недостатком является то, что он более подвержен колебаниям температуры, что приводит к неравномерному нагреву. Кроме того, обычная газовая духовка производит более влажный воздух, а это означает, что вам может потребоваться больше времени, чтобы должным образом подрумянить или поджарить пищу.

Газовые духовки универсальны и могут использоваться для различных кулинарных целей. Это отличный выбор, если вы предпочитаете быстро готовить пищу, но не возражаете против периодических непостоянных температур. В конце концов, если вы будете осторожны, вы сможете избежать подгоревших краев еды.

Многие кухни уже оснащены газовой линией, что делает установку обычных газовых духовок относительно простой. Однако имейте в виду, что они обычно дороже, чем электрические агрегаты.

2. Электрические духовки

Обычные газовые и электрические печи имеют много схожих характеристик, включая передачу тепла снизу вверх и широкий выбор опций. Основное различие между ними заключается в источнике тепла. В обычных газовых духовках для приготовления пищи используется газовое пламя, в то время как в электрических моделях используется элемент горелки, который, как вы уже догадались, питается от электричества.

Читайте також:  Цікаве про читання книг

Электрические духовки часто дешевле своих газовых аналогов. Они также не выделяют много влаги в воздух и менее подвержены колебаниям температуры. Другими словами, вам не придется сильно беспокоиться о горячих точках и обгоревших краях.

Но одно важное предостережение заключается в том, что вы не сможете приготовить выпечку или приготовить еду, если электричество отключено. Электрические духовки также имеют тенденцию готовить медленнее, чем газовые модели.

Электрические духовки — отличный вариант, если вашим главным приоритетом являются постоянная температура и даже нагрев. Поскольку этот тип печи производит более сухое тепло, он особенно подходит для выпечки и жарки. В качестве бонуса его легко использовать и чистить, что позволяет вам каждый раз добиваться фантастических результатов и делает вашу жизнь более удобной. Наконец, обычная электрическая духовка — отличная альтернатива, если в вашем доме нет газовых приборов.

3. Конвекционные  духовки

Конвекционные печи в последнее время набирают все большую популярность. Ведь они быстрее и равномернее разогревают пищу, снижая вероятность образования горячих и прохладных участков. Этот тип духовки оснащен вентилятором и вытяжной системой, которая обеспечивает циркуляцию горячего воздуха внутри прибора и способствует более равномерному нагреву. Улучшенная циркуляция воздуха также облегчает поджаривание или подрумянивание блюд снаружи, сохраняя при этом приятный вкус и сочность внутри.

Еще одна причина привлекательности конвекционных печей заключается в том, что они очень универсальны и доступны в различных типах. Во-первых, вам будет приятно узнать, что они доступны как в газовом, так и в электрическом исполнении. Кроме того, они могут быть автономными или частью обычных, микроволновых и тостерных печей. Если это последнее, у вас обычно есть возможность отключить настройку конвекции в любое время для большего удобства.

Многие люди отговаривают приобретать аэрогрили из-за недостаточного знакомства с ними. Обычные печи, особенно газовые, используются десятилетиями. Многие люди, в том числе профессионалы, знают, как управлять ими, как свои пять пальцев. Не говоря уже о том, что большинство рецептов написано для обычных духовок. Наконец, тот факт, что у него есть дополнительные компоненты — вентилятор и выхлопная система — может увеличить вероятность того, что ему потребуется ремонт.

Читайте також:  З радіостанції "Радио Вести" звільняється 80% колективу

Конвекционные печи идеально подходят, если тип приготовления пищи требует точной температуры и равномерного распределения тепла. Они также готовят быстрее, чем обычные печи, и могут готовить больше блюд за раз, помогая вам сэкономить драгоценное время, силы и энергию. Имейте в виду, что с этим типом духовки вам часто придется корректировать рецепты, поэтому она лучше подходит для более опытных поваров.

4. Микроволновые печи

Микроволновые печи — или просто «микроволновки» — это тип духовки, предназначенной для мгновенного и эффективного разогрева различных блюд. Как следует из названия, они используют высокочастотные микроволны — форму электромагнитного излучения — для разогрева пищи за считанные минуты или даже секунды.

Микроволновая печь – это небольшой прибор, который не занимает много места на столешнице. К сожалению, он в основном используется для разогрева пищи и приготовления простых блюд. Он также не подрумянивает и не карамелизует пищу, что может быть плюсом или минусом в зависимости от типа выпечки или готовки, которую вы делаете.

Этот тип духовки быстрый, простой и очень удобный. По этой причине он идеально подходит для людей, которые всегда в пути и хотят, чтобы их еда была готова за считанные минуты.

Имейте в виду, однако, что микроволновая печь в основном предназначена для разогрева ранее приготовленной пищи и приготовления основных блюд. Если вам нужно жарить, подрумянивать или запекать продукты при высоких температурах, это не для вас. Но если у вас есть бюджет, ничто не мешает вам приобрести микроволновую печь в дополнение к вашей стандартной духовке.

5. Тостерные печи

Тостер — это настольный прибор, который немного меньше, чем микроволновая печь. Обычно он используется для простых кулинарных нужд, таких как выпечка хлеба или пиццы, запекание овощей или приготовление мяса на гриле.

Тостеры дешевле обычных духовок и не занимают много места на кухне. Их также легко установить и использовать. Однако количество и тип пищи, которую вы можете приготовить, довольно ограничены. Кроме того, тостер не даст вам такого же качества выпечки, как в более крупной и мощной духовке.

Читайте також:  Натуральный линолеум – практичное и экологичное напольное покрытие

Тостер идеально подходит для тех, у кого есть простые потребности в выпечке и приготовлении пищи. Он включает в себя поджаривание, подрумянивание, поджаривание и размораживание небольшого количества продуктов. Этот тип духовки также является хорошим выбором, если у вас ограниченный бюджет или кухонное пространство. Однако имейте в виду, что он не позволит вам приготовить сложную выпечку или блюда.

Идеальная духовка для ваших нужд

Как и любой другой бытовой прибор, духовые шкафы также доступны в широком диапазоне типов и стилей. Каждый из них имеет различные функции, а также плюсы и минусы. Имейте в виду, что один тип печи не лучше другого, и все зависит от ваших кулинарных потребностей, предпочтений и бюджета.